Viagem

Guia Nômades Digitais: 7 microcervejarias na Flórida que você tem que conhecer

O Guia Nômades Digitais continua espalhando dicas de viagem pelo mundo afora e dessa vez para um público em especial – os amantes de cerveja, aqueles capazes de chegar num novo país e fazer quilômetros para beber as melhores brejas locais. Alessandra Fratus, autora do blog Tô Pensando em Viajar, criou um roteiro fora do comum, de bar em bar, de cerveja em cerveja.

O que você pensa quando alguém fala: “Tô pensando em viajar pra Flórida?!” Num ratinho orelhudo, patins e art decò, pacotes e mais pacotes? Pois eu penso em cerveja! Isso mesmo – cerveja. E melhor ainda: cerveja artesanal!

Apesar de ter uma história recente, em comparação a outros estados com tradição cervejeira, como Califórnia e Colorado, as microcervejarias ‘Floridians‘ estão arrebentando e produzindo muita cerveja de qualidade, que podem ser degustadas direto da fonte, ON TAP, que quer dizer “na ‘torneirinha’” – de chopp, claro! – em deliciosos Tasting Rooms, geralmente anexos a essas microcervejarias. Nestes rooms você pode se aventurar e pedir um Sampler ou Flight, copinhos para degustar os diferentes tipos de cerveja que eles produzem localmente.

Conheça as 7 microcervejarias imperdíveis que você tem que conhecer na Flórida:

1. Funky Buddha
1201 NE 38th Street | Oakland Park, FL 33334

Não é a toa que a Funky Buddha foi nossa cervejaria preferida!

A história da Funky Buddha Brewery começou em 2007, quando Ryan Setz comprou um headshop em Boca Raton chamado Funky Buddha e passou a fazer cervejas artesanais localmente. Desde então o negócio cresceu e a reputação da Funky Buddha só aumenta. Desde sua abertura, em 2013, o novo tap room da Funky Buddha em Oakland Park, pertinho de Fort Lauderdale, transformou a área a seu redor, e é um importante ponto de encontra dos locais.

Ela tem se destacado no cenário das cervejas artesanais, por produzir cervejas únicas, como a Sweet Potato Casserole, com um sabor de marshmallow, criada nos moldes das cervejas de abóbora, feitas especialmente para o Thanksgiving, e a Ginger Lemongrass Wheat Ale, refrescante e light feita com gengibre e capim limão. Essa eu tive que repetir!

Uma outra atração da cervejaria é a especial Maple Bacon Coffee Porter, uma ‘cerveja para o café da manhã’, que eles fazem só uma vez por ano e que provoca filas enormes da porta da cervejaria. O tap room deles é gigantesco, o pessoal é muito legal, e a cerveja é deliciosa!! Ainda comemos um delicioso noodle vietnamita feito em um truck food parado na frente da cervejaria.

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2. Cigar City Brewing
3924 West Spruce Street | Tampa, FL 33607

O grande destaque da Cigar City, em Tampa, uma das mais tradicionais cervejarias da Flórida, é seu tasting room! O ambiente do tap room é delicioso, a cerveja é deliciosa, o pessoal super gente fina! A lojinha então, uma perdição! É daqueles lugares que é difícil ir embora, sabe?! Uma tv informa as características de cada cerveja ‘on tap‘ aos clientes, e como uma das metas da viagem era sempre sentar no próprio bar, sempre contávamos com a ajuda do pessoal na hora de pedir. Gostei muito da IPA, mas elegi a Lue Gim Gong’s Sweet Orange Peel, uma pale ale com laranja, como minha favorita!

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3. Darwin
803 17th Avenue West | Bradenton, FL 34205

Esta é uma cervejaria MUITO especial na cidade de Brandenton. O cervejeiro responsável pela criação da Darwin estudou na Alemanha e passou um tempão em Honduras e Costa Rica, pesquisando aromas e influências andinas – e amazônicas – que foram genialmente incorporados em suas cervejas. O resultado é interessantíssimo, com destaque para a incrível Charapa, uma ‘Spiced Porter‘ produzida com cacau e pimentas amazônicas e mel de flor de laranja da Flórida. Deliciosa! Fiquei tão empolgada que quis experimentar as 10 variedades que eles tinham ‘on tap‘.

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4. Tampa Bay Brewing Co.
1600 East 8th Avenue, Ybor City | Tampa, FL 33605

A outra ótima cervejaria em Tampa é a Tampa Bay Brewing Company, bem no centro de Ybor City, uma ‘mini Nova Orleans‘, e também o coração latino da cidade. Você pode se sentar no bar (interno), onde também fabricam a cerveja, ou em um delicioso ‘bar-quiosque’ ao ar livre, com destaque para a Old Elephant Foot, uma saborosa IPA.

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5. Point Ybel
16120 San Carlos Boulevard #4 | Fort Myers, FL 33908

O nome Point Ybel vem da ilha Sanibel, como o pessoal da microcervejaria conta no website deles. Acredita-se que o famoso explorador Juan Ponce de Leon tenha descoberto Sanibel em 1513, enquanto procurava pela ‘fonte da juventude’. Outros acreditam que quem descobriu a ilha foi, na verdade, o pirata José Gaspar, também chamado de Papai Isybella ou Papai Ybel. De qualquer maneira, a primeira colônia de Sanibel foi fundada em 1832, ao redor de Ponto Ybel, ou ‘Point Ybel’.

O tasting room deles é super charmoso e o pessoal que nos atendeu foi incrivelmente amigável, e nos deram muitas dicas legais! Chegamos quase na hora do ‘closing time’ e mesmo assim, o pessoal nos ofereceu Samplers das cervejas que eles tinham ‘on tap’.

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6. Wynwood Brewing Company
565 NW 24 Street | Miami, FL 33127

A Wynwood Brewing Co. é uma ótima opção para quem não tem muito tempo e só vai ficar em Miami. A cervejaria fica em Wynwood, uma região conhecida pelos incríveis murais dos mais diversos e conceituados artistas de rua, e pelas tantas e tantas galerias de arte. É um bom começo – ou fim – para uma visita à região de Wynwood. O tap room deles não é muito grande, mas é gostoso, com muito grafitti e arte nas paredes. Minha cerveja favorita foi a Wynwood Fox, uma Imperial Red, com destaque também para a La Rubia, a mais vendida deles, e a Wynwood IPA, um dos tipos preferidos dos americanos.

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7. Sarasota Brewing Co.
6607 Gateway Avenue | Sarasota, FL 34231

A cerveja é produzida em uma sala anexa ao bar, que tem o teto totalmente forrado com canecas de cerveja. Essa cervejaria tem um clima mais de ‘interior, mas com cervejas igualmente deliciosas. Pedimos um ‘sampler‘, com destaque para a Sequoia Amber Lager.

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Todas as fotos © Tô Pensando em Viajar

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Você pode acompanhar as aventuras de Alessandra Fratus aqui.

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